Блог Ronan167

Пряная мойва-500 г,ржаной или пшеничный хлеб-20-30 ломтиков,сливочное масло-100 г,1 яйцо,1 помидор,2-3 редиски,1 отварная морковь,1 луковица,зелень петрушки.

Слегка чёрствый (вчерашний)пшеничный или ржаной хлеб порезать в форме прямоугольников,квадратиков,размером 5-6 см,толщиной 1-0,7 см. Ломтики можно обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Пряную мойву выпотрошить,удалить голову...

По 300 г курицы и картофеля,400 г свеклы,50 г ядер грецких орехов,50г сыра,средний гранат,чеснок,майонез.

Курицу,свеклу и картофель отварить,мясо мелко нарезать,овощи натереть на мелкой тёрке. Картофель смешать с небольшим количеством майонеза. Сыр натереть на мелкой тёрке,орехи порубить,чеснок пропустить через чесночницу,гранат очистить. Свеклу также смешать с майонезом,добавить орехи и чеснок....

1 кг дыни,0.5 кг сахара,0.5 чайной ложки лимонной кислоты.

Дыню очистить от семян и кожуры,нарезать небольшими кубиками,засыпать сахаром. Добавить лимонную кислоту,довести до кипения,остудить.
...

Трудно найти хозяйку,которая бы с блеском в глазах заявила,что обожает мыть посуду. Сегодня рынок бытовой техники представляет сразу несколько серий прекрасных посудомоечных машин: эконом-класса,бизнес-класса и элит-класса,различающихся прежде всего ценой.
Вопреки бытующему мнению,что такая машина очень прожорлива в отношении потребления электроэнергии,утверждаем,что посудомойки очень экономичны:они...

0.5 кг клубники,7 чайных ложек коричневого сахара,50 грамм белого шоколада,1 горсть грецких орехов.

Клубнику вымыть,обсушить и удалить хвостики. Ягоды засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Затем поставить кастрюлю с клубникой на медленный огонь,довести до кипения. Выключить огонь,кастрюлю снять с плиты,варенье полностью охладить. Затем опять довести варенье до кипения и варить на медленном огне...

1 стакан клубничного варенья,0.5 стакана сахара,25 г желатина,2 ст.ложки ликёра,взбитые сливки для украшения.

Клубничное варенье развести 2.5 стаканами кипятка,аккуратно размешать чтобы ягоды остались целыми,
...

1 кг абрикосов,600 г сахара,100 г корня имбиря,1 палочка корицы,7 горошин душистого перца,1 лимон.

Абрикосы вымыть,разделить на половинки,удалить косточки. Имбирь очистить и нарезать кубиками. Сложить абрикосы и имбирь в кастрюлю,засыпать сахаром и оставить на пару часов,чтобы абрикосы дали сок. Затем поставить на средний огонь,добавив горошины перца и корицу довести до кипения,прокипятить 5 минут...

5 кг помидоров,0.5 кг сахара,2/3 стакана 6% уксуса,гвоздики-10 шт,по 1 чайной ложке молотого красного перца жгучего,перца душистого,молотой корицы,2 ст.ложки соли,10 лавровых листов и 5-6 зубчиков чеснока.

Помидоры нарезать некрупными кусочками,положить в кастрюлю и уварить,чтобы объём уменьшился на 2/3. Затем слегка остудить,измельчить блендером до однородной массы вместе с зёрнами и шкуркой,добавить...

Абрикосы тщательно вымыть,обсушить,разрезать пополам,удалить косточку,плотно уложить в стерилизованные бутыли с широким горлом или в банки пересыпая сахаром из расчёта 200 г сахара на 1 кг абрикосов без косточек. Затем залить доверху водкой,закрыть крышкой,поставить в холодильник. Первые 4-5 дней,периодически потряхивать ёмкость,чтобы сахар растворился. Через неделю можно вынуть из холодильника. Через...

По 2 кг помидоров и огурцов,7 сладких перцев,200 г чеснока,2 ст.ложки соли,250 г сахара,150 г растительного масла,1/3-1/2 стакана 6% уксуса,чёрный молотый перец по вкусу.

Помидоры,сладкий перец и чеснок пропустить через мясорубку,положить в кастрюлю,добавить соль,сахар,масло и уксус,поставить на средний огонь и варить 10 минут. В это время нарезать огурчики кольцами и добавить к помидорам. Варить...

Небольшие рыбки-0.5 кг,масло оливковое-2 ст.ложки,чеснок-3 зубчика,сок 1 лимона,свежий корень имбиря,кинза,перец,соль по вкусу.

Чеснок и кинзу измельчить. Корень имбиря натереть на мелкой терке. Смешать чеснок,кинзу,имбирь,сок лимона с оливковым маслом. Посолить,поперчить. Рыбу выпотрошить,разделить каждую вдоль хрепта на 2 части. Обмазать приготовленным маринадом. Поставить в холодильник на 1 час....

Филе рыбы-1кг,мука-1 стакан,яйцо-2 шт.,вино белое сухое-100 мл,растительное масло-0.5 стакана,вода-150 мл,перец молотый,соль по вкусу.

Для кляра отделить белки от желтков. Взбить муку с желтками,вином и 150 мл воды до однородности,оставить на 10 минут. Взбить белки с солью в густую пену,смешать с кляром,оставить на 5 минут.
...

Электрокамин несёт не только декоративную функцию:стандартный электрический камин вырабатывает не меньше тепла,чем его классический аналог. Более того,некоторые современные электрокамины имеют несколько режимов нагрева. При этом в результате работы электрического камина не создаётся грязи,гари,золы и пепла. Тепловые вентиляторы,равномерно распределяют тёплый воздух в пространстве.
Электрический камин...

6 яиц,100 г филе малосольной сельди,майонез,зелень,соль по вкусу.

Яйца отварить вкрутую,очистить,разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Филе сельди и желтки пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить мелко порубленную зелень,соль по вкусу,заправить майонезом и тщательно растереть до кремовой консистенции. Этим фаршем начинить белки,уложить на блюдо и украсить зеленью.

*200 г слабосоленой форели (филе),50 г укропа, 2 ст.ложки средне-острой горчицы,2 ст.ложки мёда,2 ст.ложки винного уксуса,2 ст.ложки растительного масла,соль,белый перец.

Сделать соус:соединить горчицу,мёд,уксус и тщательно перемешать. Добавить растительное масло,мелко нарезанный укроп,приправить солью и белым перцем,ещё раз хорошо перемешать. Рыбное филе нарезать порционными кусочками,разложить...