Saved Images 36sJ6UAo2GI

ТОРТ "СЧАСТЬЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Яйцо — 2 шт.
● Сода — 1 ч. л.
● Мука — 200 г
● Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
● Варенье — 200 мл
● Сахар — 170 г
● Кефир — 200 мл

Для крема:
● Сметана — 300 г
● Сахар — 3 ст. л.

Для пропитки:
● Вода — 50-100 мл
● Сахар — 1 ст. л.
● Варенье — 1 ст. л.

Для помадки:
● Какао порошок — 1 ст. л.
● Сметана — 2 ст. л.
● Сахар — 3 ст. л.
● Молоко — 30 мл
● Масло сливочное — 50 г
● Банан — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Варенье перемешать с кефиром и содой, оставить на 15 минут. Затем добавить сахар и яйца, взбить.
2. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто, перемешать.
3. Вылить тесто в форму 20 см (дно застелить пергаментом). Выпекать примерно 50 мин (смотрите по своей духовке) при 170*.
4. Бисквит остудить.
5. Для пропитки перемешать кипяченую воду с сахаром и вареньем.
6. Бисквит разрезать на 2-3 коржа, пропитать.
7. Смазать кремом (кроме верхнего коржа).
8. Для помадки все соединить, кроме масла, и варить на медленном огне до однородности. Немного остудить, добавить масло и размешать.
9. Банан порезать кружочками, уложить сверху, залить помадкой.