Добряки...

Сочувствую!
Покроши петрушку, в банку - и в морозилку. Пару пучков свежей оставь на салаты. И свиненок твой слопает с удовольствием свежую травку
Маринованый чеснок замечательно подходит и под мясо, и под сало, и под горилку. Чисто украинская закуска!
Очищенные чесночные зубчики – 500 г
Маринад: 9% уксус – 100 г, вода – 100 г, соль – 10 г, сахар – 30 г, чёрный перец – 4 горошины, лавровый лист – 3 шт., хмели-сунели – 2 чайные ложки.
Нагрей маринад до кипения и оставь его до охлаждения. Пока маринад остывает, займись приготовлением чеснока. Заранее очищенные дольки чеснока клади в солёную кипящую воду на три минуты, после чего охлаждай холодной водой. Затем уложи чеснок в банку и залей холодным маринадом. Банки закрой листом бумаги, обвяжи лентой. Оставь мариноваться чеснок при комнатной температуре четыре дня.