Блинчики

Ингредиенты : на 2,5 стакана пшеничной муки -4 яйца ,100 г сливочного масла ,2 стакана кислого молока. Приготовление : в кастрюле растирают со сливочным маслом желтки ,добавляют пшеничную муку и взбивают мешалкой. Когда масса станет однородной ,её разводят кислым молоком и размешивают . Белки взбивают в пену ,смешивают их в кастрюле с массой ,снова подбивают мешалкой и выпекают блинчики