Фаршированный картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель 1 кг
овощи замороженные 300 г
фарш мясной 200 г
филе куриное 100-150 г
сыр твердый 100 г
лук репчатый 1 головка
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Для приготовления блюда выбрать рассыпчатый сорт картофеля, почистить клубни, разделить каждый на две половины, удалить среднюю часть, переложить в форму. Перемешать нашинкованный мелко лук и фарш, подсолить, поперчить, добавить по ложке масла и майонеза, перемешать, скатать небольшие шарики, выложить их на картошку

2.К замороженным овощам добавить вырезанную из клубней «лишнюю» картошку, влить масло, майонез, сдобрить солью и перцем, перемешать, переложить на середину выбранной формы, а по краям разложить кусочки куриного мяса (по желанию).

3.Выпекать фаршированный картофель с мясной начинкой около 180 градусов в течение примерно 50 минут. Степень готовности блюда регулярно контролировать, за 10 минут до готовности достать противень, присыпать содержимое сырной стружкой, довести до румяной корочки.
Приятного аппетита!