ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ГОВЯДИНОЙ

Жареная, обратите внимание, не тушеная, капуста с говяжьим фаршем необычно и очень вкусно. Это блюдо готовится всего 25 минут. Сковороду не нужно накрывать крышкой. Это важно. Капуста получится слегка хрустящей, поджаренной и это придает неповторимую особенность. И конечно есть еще «секретный» соус, приготовить его очень просто

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

Разделочная доска. Терка или шинковка. Миска. Сковорода.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий - 400 г
Капуста белокочанная - 700 г
Морковь - 180 г
Имбирь тертый - 1 ст.л.
Зеленый лук - 3 стебля
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Сахар коричневый - 1 ст.л.
Соус чили - 1 ст.л.
Кунжутные семечки - 1 ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нашинковать капусту и морковь тонкой соломкой, имбирь и чеснок измельчить.

2. В миску налейте соевый соус, кунжутное масло, соус чили, добавьте коричневый сахар и перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте фарш и обжарьте в течение 2 минут на среднем огне, затем в сковороду добавьте чеснок, имбирь, соль и черный перец по вкусу. Жарьте на среднем огне еще 3 минуты.

4. Добавьте капусту и морковь и продолжайте жарить на слабом огне 10 минут, пока капуста не осядет в сковороде.

5. Если Вы хотите более мягкую капусту, тогда накройте сковороду крышкой и жарьте капусту дольше, по вашему вкусу.

6. Добавьте в капусту приготовленный соус и хорошо перемешайте, выключите огонь. Посыпьте Жареную капусту с говядиной кунжутом и зеленым луком.