5 фев в 08:30 
Sacha5000 
: 
Нежнейшая печень с грибами идеальна для легкого ужина всей семьей. Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются сочностью и насыщенностью вкуса. За что люблю готовить в горшочках это за то, что все, что туда набросаешь, получается – пальчики оближешь! Не исключение и говяжья печень с грибами запеченная в горшочке. Мы все знаем, что не каждому придется по вкусу печень, и не каждый будет кушать такую еду. Но, поверьте, попробовав хоть раз это блюдо, ваши домашние будут просить добавки!!!
Порций: 5
Печень говяжья 500 гр
Грибы маринованные (можно свежие) 500 гр
Картошка 5 шт.
Лук 2 шт.
Сметана 250 гр
Помидоры (или томатная паста – 1 ст. л.) 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 50 гр
ДЛЯ ЖАРКИ:
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло 70 гр
Как сделать печень с грибами, запеченную в горшочке?
Нарежьте печень небольшими кусками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. На сковороде растопите сливочное масло и слегка обжарьте печень, что бы она прихватилась со всех сторон. Но не долго, смотрите, если прокололи и пошел розовый сок, значит достаточно.
Нарежьте полукольцами лук, обжарьте до золотистого цвета, к нему добавьте грибы и тоже обжарьте.
Нарежьте крупными брусочками картофель, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле, но не доводите до готовности. Нарежьте помидоры.
Уложите все в горшочки. Я люблю, когда все перемешивается, так каждый ингредиент делится своим вкусом с «соседом». Но, это опять таки на любителя. Можно все сложить слоями.
В сметану добавьте мелко нарезанный или выжатый чеснок, посолите, поперчите и залейте в горшочки. Все перемешайте. Поставьте в холодную духовку, и запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов. Картофель должен быть мягким.
Sacha5000 : ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ.
Нежнейшая печень с грибами идеальна для легкого ужина всей семьей. Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются сочностью и насыщенностью вкуса. За что люблю готовить в горшочках это за то, что все, что туда набросаешь, получается – пальчики оближешь! Не исключение и говяжья печень с грибами запеченная в горшочке. Мы все знаем, что не каждому придется по вкусу печень, и не каждый будет кушать такую еду. Но, поверьте, попробовав хоть раз это блюдо, ваши домашние будут просить добавки!!!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 5
Печень говяжья 500 гр
Грибы маринованные (можно свежие) 500 гр
Картошка 5 шт.
Лук 2 шт.
Сметана 250 гр
Помидоры (или томатная паста – 1 ст. л.) 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 50 гр
ДЛЯ ЖАРКИ:
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло 70 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как сделать печень с грибами, запеченную в горшочке?
Нарежьте печень небольшими кусками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. На сковороде растопите сливочное масло и слегка обжарьте печень, что бы она прихватилась со всех сторон. Но не долго, смотрите, если прокололи и пошел розовый сок, значит достаточно.
Нарежьте полукольцами лук, обжарьте до золотистого цвета, к нему добавьте грибы и тоже обжарьте.
Нарежьте крупными брусочками картофель, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле, но не доводите до готовности. Нарежьте помидоры.
Уложите все в горшочки. Я люблю, когда все перемешивается, так каждый ингредиент делится своим вкусом с «соседом». Но, это опять таки на любителя. Можно все сложить слоями.
В сметану добавьте мелко нарезанный или выжатый чеснок, посолите, поперчите и залейте в горшочки. Все перемешайте. Поставьте в холодную духовку, и запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов. Картофель должен быть мягким.
Канал: Рецепты
 44 |  1 |  9 |  1 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
