3 янв в 08:00 
Sacha5000 
: 
Куриное филе с консервированными ананасами – беспроигрышное сочетание. Маринование в майонезе и специях придаёт куриным отбивным сочность и мягкость. Кольца консервированных ананасов и тёртый сыр расставляют вкусовые акценты. Запекание в духовке упрощает процесс приготовления праздничного блюда.
Куриное филе - 700 г
Ананасы консервированные - 1 банка (525 г, 10 колец)
Сыр твёрдый - 150 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для подготовки противня
Петрушка (для подачи, по желанию) - 1 веточка
Подготовьте продукты. Слейте жидкость с консервированных ананасов. Посчитайте кольца ананаса, чтобы определить необходимое количество отбивных.
Разрежьте куриное филе вдоль (горизонтально) на более тонкие пластины. Я разрезаю филе на две части и оставляю пластины такими как есть по длине, но можно разрезать каждую пополам. Исходя из количества колец ананаса в банке (10 штук) – по 2 кольца на большую отбивную или по 1 кольцу на отбивные меньшего размера.
Каждую пластинку куриного филе слегка отбейте, стараясь не нарушить целостность. Слегка посолите и поперчите отбивные с двух сторон.
Смажьте куриные отбивные майонезом с каждой стороны, сложите на тарелку и оставьте мариноваться на 1 час.
Духовку включите разогреваться до 180 градусов примерно за 15-20 минут до окончания маринования отбивных.
Противень выстелите пергаментной бумагой или фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные отбивные, по возможности оставляя между ними небольшое расстояние.
Выложите на каждую отбивную, в зависимости от её размера, по 1-2 колечка консервированного ананаса.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Посыпьте сыром каждую отбивную поверх слоя ананасов.
Противень отправьте в разогретую духовку, запекайте отбивные примерно 30-35 минут при 180 градусах, до готовности и золотистого цвета.
Куриные отбивные с ананасами и сыром готовы.
При желании украсьте блюдо листиками петрушки и подавайте к столу.
Sacha5000 : Куриные отбивные с ананасами и сыром (в духовке).
Куриное филе с консервированными ананасами – беспроигрышное сочетание. Маринование в майонезе и специях придаёт куриным отбивным сочность и мягкость. Кольца консервированных ананасов и тёртый сыр расставляют вкусовые акценты. Запекание в духовке упрощает процесс приготовления праздничного блюда.
Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 700 г
Ананасы консервированные - 1 банка (525 г, 10 колец)
Сыр твёрдый - 150 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для подготовки противня
Петрушка (для подачи, по желанию) - 1 веточка
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте продукты. Слейте жидкость с консервированных ананасов. Посчитайте кольца ананаса, чтобы определить необходимое количество отбивных.
Разрежьте куриное филе вдоль (горизонтально) на более тонкие пластины. Я разрезаю филе на две части и оставляю пластины такими как есть по длине, но можно разрезать каждую пополам. Исходя из количества колец ананаса в банке (10 штук) – по 2 кольца на большую отбивную или по 1 кольцу на отбивные меньшего размера.
Каждую пластинку куриного филе слегка отбейте, стараясь не нарушить целостность. Слегка посолите и поперчите отбивные с двух сторон.
Смажьте куриные отбивные майонезом с каждой стороны, сложите на тарелку и оставьте мариноваться на 1 час.
Духовку включите разогреваться до 180 градусов примерно за 15-20 минут до окончания маринования отбивных.
Противень выстелите пергаментной бумагой или фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные отбивные, по возможности оставляя между ними небольшое расстояние.
Выложите на каждую отбивную, в зависимости от её размера, по 1-2 колечка консервированного ананаса.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Посыпьте сыром каждую отбивную поверх слоя ананасов.
Противень отправьте в разогретую духовку, запекайте отбивные примерно 30-35 минут при 180 градусах, до готовности и золотистого цвета.
Куриные отбивные с ананасами и сыром готовы.
При желании украсьте блюдо листиками петрушки и подавайте к столу.
Канал: Мужская кухня
 58 |  1 |  6 |  3 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
