23 дек в 09:37 
Sacha5000 
: 
Рыба в изысканном соусе! Сочетание с морепродуктами! Главное национальное блюдо Португалии Катаплана - надо обязательно попробовать! Блюдо готовится в специальной традиционной сковороде, которая называется как и само блюдо. Если такой нет, то можно использовать казан или кастрюлю с антипригарным покрытием, а ещё лучше - приготовить блюдо в мультиварке.
Порций: 4
Рыба (морское ассорти) 1 кг
Морепродукты (ассорти) 0.5 кг
Креветки (тигровые) 100 гр
Картошка 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Перец острый стручковый 1 шт.
Вода 250 мл
Вино белое 100 мл
Оливковое масло 100 мл
Перец красный молотый 1 чайн.л.(остроту регулируйте на свой вкус)
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1. На дно кастрюли уложить ассорти из морепродуктов и креветки.
2. Далее - нарезанные кубиками овощи.
3. Сверху выложить кусочки ассорти из морской рыбы.
4. Поперчить, посолить, залить вином, маслом и водой (вместо воды хорош здесь рыбный бульон).
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне полчаса, а для мультиварки выставить режим "Тушение".
6. Можно украсить блюдо веточкой кинзы или нарубить ее и присыпать готовую сковородочку с рыбой и морепродуктами в вине, а подавать - с салатиком из свежих овощей.
Sacha5000 : РЫБА В БЕЛОМ ВИНЕ С ОВОЩАМИ.
Рыба в изысканном соусе! Сочетание с морепродуктами! Главное национальное блюдо Португалии Катаплана - надо обязательно попробовать! Блюдо готовится в специальной традиционной сковороде, которая называется как и само блюдо. Если такой нет, то можно использовать казан или кастрюлю с антипригарным покрытием, а ещё лучше - приготовить блюдо в мультиварке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 4
Рыба (морское ассорти) 1 кг
Морепродукты (ассорти) 0.5 кг
Креветки (тигровые) 100 гр
Картошка 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Перец острый стручковый 1 шт.
Вода 250 мл
Вино белое 100 мл
Оливковое масло 100 мл
Перец красный молотый 1 чайн.л.(остроту регулируйте на свой вкус)
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. На дно кастрюли уложить ассорти из морепродуктов и креветки.
2. Далее - нарезанные кубиками овощи.
3. Сверху выложить кусочки ассорти из морской рыбы.
4. Поперчить, посолить, залить вином, маслом и водой (вместо воды хорош здесь рыбный бульон).
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне полчаса, а для мультиварки выставить режим "Тушение".
6. Можно украсить блюдо веточкой кинзы или нарубить ее и присыпать готовую сковородочку с рыбой и морепродуктами в вине, а подавать - с салатиком из свежих овощей.
Канал: Рецепты
 54 |  1 |  7 |  1 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
