20 дек 2024 
Sacha5000 
: 
Прекрасно разнообразит рацион всей семьи!
Порций: 4
Салат-латук 1 шт.
Соль 1 чайн.л.
Тунец 4 стейка по 150-180 г
Лук-шалот (3 стебля) 9 гр
Зелень кинзы 3 гр
Чеснок 3 зубч.
Лимоны (для украшения) 1 шт.
Лимонный сок (от 1 лимона) 30 мл
Оливковое масло 0.33 стак.
Кайенский перец 2 чайн.л.
Тунец на гриле – лёгкое летнее блюдо, которое может стать хорошей альтернативой приевшемуся шашлыку. Шашлык из баранины или свинины знают все, а вот тунец, да ещё и по-кубински – еда экзотическая…
Предлагаю вам кулинарный рецепт этого блюда – простого и сочного, по-хемингуэевски самодостаточного. Сперва мы готовим маринад. Для этого измельчаем чеснок и лук-шалот, а также большую часть кинзы, оставив несколько веточек для украшения блюда. Нарезанную зелень смешиваем с оливковым маслом (можно заменить его подсолнечным, но вкус получится не тот). Добавляем в маринад лимонный сок, кайенский перец и соль, всё это перемешиваем.
Теперь берём свежие или размороженные стейки тунца, опускаем их в маринад и отправляем на часок в холодильник, чтобы рыба как следует пропиталась. Теперь остаётся только достать рыбу из маринада и зажарить её на гриле. Тунец готовится быстро, достаточно будет обжаривать кусочки по 4 минуты с каждой стороны.
Аромат уже сводит вас с ума? Ещё немного терпения, есть такую красоту надо торжественно! Обжаренные стейки мы осторожно выкладываем на блюдо, покрытое листьями свежего салата, украшаем кинзой и щедро поливаем сверху остатками маринада. Тунец на гриле по-кубински готов!
Sacha5000 : ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ ПО-КУБИНСКИ.
Прекрасно разнообразит рацион всей семьи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 4
Салат-латук 1 шт.
Соль 1 чайн.л.
Тунец 4 стейка по 150-180 г
Лук-шалот (3 стебля) 9 гр
Зелень кинзы 3 гр
Чеснок 3 зубч.
Лимоны (для украшения) 1 шт.
Лимонный сок (от 1 лимона) 30 мл
Оливковое масло 0.33 стак.
Кайенский перец 2 чайн.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тунец на гриле – лёгкое летнее блюдо, которое может стать хорошей альтернативой приевшемуся шашлыку. Шашлык из баранины или свинины знают все, а вот тунец, да ещё и по-кубински – еда экзотическая…
Предлагаю вам кулинарный рецепт этого блюда – простого и сочного, по-хемингуэевски самодостаточного. Сперва мы готовим маринад. Для этого измельчаем чеснок и лук-шалот, а также большую часть кинзы, оставив несколько веточек для украшения блюда. Нарезанную зелень смешиваем с оливковым маслом (можно заменить его подсолнечным, но вкус получится не тот). Добавляем в маринад лимонный сок, кайенский перец и соль, всё это перемешиваем.
Теперь берём свежие или размороженные стейки тунца, опускаем их в маринад и отправляем на часок в холодильник, чтобы рыба как следует пропиталась. Теперь остаётся только достать рыбу из маринада и зажарить её на гриле. Тунец готовится быстро, достаточно будет обжаривать кусочки по 4 минуты с каждой стороны.
Аромат уже сводит вас с ума? Ещё немного терпения, есть такую красоту надо торжественно! Обжаренные стейки мы осторожно выкладываем на блюдо, покрытое листьями свежего салата, украшаем кинзой и щедро поливаем сверху остатками маринада. Тунец на гриле по-кубински готов!
Канал: Мужская кухня
 57 |  1 |  5 |  1 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
