ТУШЕНАЯ КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ С ГРИБАМ.

Изысканный рецепт потрясающе вкусного обеда! Этот замечательный кулинарный рецепт французской кухни я записал, находясь в гостях у своих дальних родственников. Еда такая, что просто пальчики оближешь, настоящее угощение для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6

Куриное филе 300 гр
Зелёный горошек (консервированный) 250 гр
Оливки (зеленые оливки без косточек) 300 гр
Шампиньоны (консервированные) 300 гр
Сливки 200 мл
Растительное масло 1 стол.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем продукты.

Мелко нарезаем куриное филе (лучше всего верхнюю часть курицы – куриные грудки для этого брать).

Затем наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем нашу курочку до легкого золотистого цвета. Вливаем сливки и начинаем тушить под крышкой около четырех минут (на слабом огне).

Теперь всыпаем нарезанные шампиньоны, перемешиваем, вновь накрываем крышкой и тушим четыре минуты.

Настала очередь оливок – тушим с ними под крышкой.

Через минутки две добавляем зеленого консервированного горошка.

Еще минуты две держим на огне, помешивая, добавляем соли по вкусу, всыпаем черного молотого перчика. Обратите внимание, что наш горошек не должен развариться, поэтому снимаем блюдо с огня, как только горошек хорошенько прогреется.