24 авг 2020 
RAF0077 
: 
RAF0077 : Фисташки – богатство блогародной земли Ирана
Выращиванием фисташек люди занимаются более 9 тысяч лет, родиной фисташкового дерева считается Иран. К сведению: Продолжительность жизни фисташкового дерева составляет 300-400 лет. В Иране растет дерево, возраст которого превышает 700 лет, и при этом оно до сих пор продолжает плодоносить. Благодаря высоким вкусовым качествам плоды фисташки на мировом рынке оцениваются в 3-4 раза дороже грецкого ореха и миндаля. Иран всемирно известен как производитель одних из самых качественных фисташек в мире. Такое высокое качество достигается благодаря солнечной погоде этой страны, которая следует за умеренно холодными и дождливыми зимами. В некоторых странах, например Германии и Японии, иранскую фисташку считают предметом роскоши.
Фисташковые орехи тесно переплетены с иранской историей и культурой и действительно присутствуют во всех аспектах иранской жизни. Фисташки упоминаются в литературе, традициях, верованиях и ритуалах, таких как фестиваль Ялда (самая длинная ночь в году) и Навруз (иранский новый год), они также являются обязательным атрибутом на свадьбах и похоронах. У иранских фисташек много местных названий, каждое из которых обозначает регион выращивания, качество или форму ореха. По форме, фисташки делятся на четыре основные группы. В настоящее время Иран возглавляет список производителей высококачественных фисташек с объемами производства 270 000 тонн. Вкус иранских фисташек известен во всем мире и не имеет себе равных. Существует множество различных сортов иранских фисташек. Такие как «Фандоги» (40% фисташковых садов), «Ахмад-Агаи» (12%), «Кале-Гучи» (20%) и «Акбари» (15%). Каждый сорт имеет свой вкус и свойства. Современные исследования показывают, что более 70% мирового производства фисташек приходится на Иран.
Фисташковые орехи тесно переплетены с иранской историей и культурой и действительно присутствуют во всех аспектах иранской жизни. Фисташки упоминаются в литературе, традициях, верованиях и ритуалах, таких как фестиваль Ялда (самая длинная ночь в году) и Навруз (иранский новый год), они также являются обязательным атрибутом на свадьбах и похоронах. У иранских фисташек много местных названий, каждое из которых обозначает регион выращивания, качество или форму ореха. По форме, фисташки делятся на четыре основные группы. В настоящее время Иран возглавляет список производителей высококачественных фисташек с объемами производства 270 000 тонн. Вкус иранских фисташек известен во всем мире и не имеет себе равных. Существует множество различных сортов иранских фисташек. Такие как «Фандоги» (40% фисташковых садов), «Ахмад-Агаи» (12%), «Кале-Гучи» (20%) и «Акбари» (15%). Каждый сорт имеет свой вкус и свойства. Современные исследования показывают, что более 70% мирового производства фисташек приходится на Иран.
Канал: Древние цивилизации
 112 |  0 |  28 |  0 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
