МОЙ САМЫЙ НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ К ПИВУ,КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТСЯ ЗА 20 МИНУТ

Солёный сыр сулугуни в кляре - это не просто закуска, а выход из любой патовой ситуации, связанной с внезапным приходом гостей. Когда я выходила замуж стопитцот лет назад, то не умела готовить от слова совсем. И бедный муж, устав от яичницы: требовал жареного сыра к салату из помидоров. А кроме того, в конце приготовления я получала равномерно заляпаную кухню, как символ домашнего уюта.

Так уж вышло, что ни я, ни муж не любим всякие там полезные тыквенные супы и запеканки из брокколи. А любим почти всё, что жариться в раскалённом масле и быстро. Чебуреки, равиоли, нагеттсы, беляши, картошку фри и рыбу в кляре.

Моя печень протестует, но я умудряюсь с ней договариваться. 3 дня в неделю ем что хочу и сколько хочу, 3 дня она восстанавливается по советам знакомого гастроэнтеролога. В воскресенье - разгрузочный день. Чаще всего воскресенье выпадает на понедельник.

Ну а кто живет от диеты до диеты - дальше не читайте. Информация для гурманов. Ибо не квасом единым.

Рецепт простой.

Покупаем сыр сулугуни косичкой. Лучше берите сразу 3 штуки.

Расплетаем косичку и рвём её на кусочки длинной около 10 см. Делаем кляр: 1-2 яйца взбиваем, добавляем муки до состояния густых оладий. Добавляем пол-стакана светлого (не живого!) пива и щепотку соды. Кидаем половину расплетённой косички в миску с кляром и достаем по-штучно. Кляр не должен стекать с сыра. Жарим по несколько секунд в раскалённом масле. Подаём на стол, получаем комплименты.

Угостите своих друзей.

источник https://zen.yandex.ru/media/id/5bb991fb90c8c700ab6f1d90/moi-samyi-neobychnyi-recept-zakuski-k-pivu-kotoryi-delaetsia-za-20-minut-5d0131b8254b9f00af8aa5db

Канал: Мужская кухня

Метки: ВКУСНОСТЬ