САЛАТ "КУКУРУЗКА"

Ингредиенты очень простые и
доступные:
3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г консервированных шампиньонов
майонез
перышки зеленого лука.

Время приготовления: 30 минут.

Степень сложности: минимальная.
Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь
яйцерезкой, два движения вдоль и
поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем в миску все наши
компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение
салата), режим шампиньоны, добавляем майонез и все перемешиваем.
Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества
получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
По всей поверхности салата кладем
зернышки. Перья лука расщепляем с
одной стороны, с внутренней стороны
смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья. В первоночальном рецепте вместо шампиньонов добавляли чернослив и 2 зубчика чеснока, но я не люблю чернослив в салатах.
Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике.
Приятного аппетита!