ГРЕЧАНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ. 😋🥩🧄🌶🥘

ГРЕЧАНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.

Ингредиенты:
Фарш:
Фарш мясной - 700 гр.
Гречка вареная - 120 гр.
Чеснок - 2 дольки
Соль, перец - по вкусу

Соус:
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Масло сливочное - 30 гр.
Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Вода - 300 мл.
Сметана - 3-4 ст.л.

Приготовление:
1.В фарш добавим гречку, измельченный чеснок, соль и перец.
Хорошо вымешиваем.
2.Из фарша формируем "колобки" желаемого размера. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180*С 20-25 минут.
3.Пока гречаники в духовке, не теряем времени даром, готовим сметанный соус.
4.Нарежем мелко лук и чеснок, обжарим на смеси растительного и сливочного масел. Добавим муку, жарим, помешивая, буквально одну минуту.
5.Затем добавим воду (можно заменить на бульон), интенсивно помешивая.
6.К этому моменту уже готовы гречаники.Выкладываем их в кастрюлю, накроем крышкой и прогреем на слабом (чтобы не пригорело) огне минут пять.
7.Затем добавим сметану, доводим до кипения и выключаем газ.
8.Солим и перчим по вкусу.Гречаники в сметанном соусе готовы.
9.Подаем блюдо горячим, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!