ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ. 😋🍗🧅🍅🌶🥬🍱

ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ.

Очень вкусное блюдо – тушеные желудки в томате со специями. Поверьте, перед таким блюдом не сможет устоять ни один мужчина, да и дети его любят. Поэтому готовьте сразу большие порции и обязательно ждите, что попросят добавки.

Ингредиенты:
1 кг.- куриных желудочков
400 гр.- лука
6 ст. л.- растительного масла
1 ст. л.- томатной пасты
по вкусу - соли и перца
2 шт.- лавровых листа
5-6 шт.- гвоздики

Приготовление:
1.В глубокой сковороде разогреть масло.
2.Нарезать лук полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.
3.Желудочки тщательно очистить от лишнего жира, от желтых пленок, хорошо всё промыть и каждый желудочек разделить пополам.
4.Желудочки добавить к обжаренному луку и жарить на среднем огне еще 15 минут, затем добавить томатную пасту и жарить еще пару минут.
5.Добавить кипяченую воду так, чтобы вода покрывала желудочки на 7-9 см.
6.Добавить все специи и на самом медленном огне, тушить под крышкой 2 часа.
7.По истечении 2 часов, открыть крышку и дотушить еще 30 минут в зависимости от количества соуса.Соуса не должно быть много, но и нельзя чтобы он полностью уварился. Примерно как в блюде "гуляш".
8.Подавать желудочки с любым гарниром.

Приятного аппетита!