МЯСО ПО - ФРАНЦУЗСКИ .👌🍽🍖🥔🧅🧀🌶

МЯСО ПО - ФРАНЦУЗСКИ .

Ингредиенты:
1,3–1,5 кг.- свиного ошейка
1 кг.- картофеля
3 головки - репчатого лука
250 гр.- сыра
1 ст. л.- паприки
по вкусу - соль, прованские травы, молотый перец
1,5 ст. л.- масла

Приготовление:
1.Ошеек промойте, обсушите с помощью бумажных салфеток. Нарежьте поперек волокон ломтиками, как для отбивных. Можно слегка отбить молоточком или скалкой.
2.Каждый кусок посолите, присыпьте перцем, добавьте паприку, любимые травы. Уложите на противень с высокими бортиками.
3.Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками примерно 0,5 см. Покройте мясо слоем картофеля, подсолите.
4.Лук нарежьте кольцами и разложите их на слой картофеля. Закройте противень алюминиевой фольгой, плотно закрепив ее по краям. Поместите в горячую духовку примерно на час. Температура запекания — 200°C.
5.Достаньте форму, аккуратно удалите фольгу, покройте сверху ломтиками сыра (можно натереть). Верните в духовку еще на 20 минут, предварительно убавив огонь до 180°C.

Приятного аппетита!