Рыбные котлеты с картофелем .👍🥰🐳🥓🥔🥚🌶

Рыбные котлеты с картофелем .

Необходимые продукты:
- Фарш рыбный - 400 г
- Картофель - 140 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные - 60 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Мука - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
- Масло растительное - 30 мл (2 ст.ложки)

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбный фарш можно взять готовый или приготовить самостоятельно.
2. Картофель очистите, нарежьте произвольными кусочками и залейте в кастрюле водой. Посолите (0,25 ч. ложки). Варите 20-25 минут после закипания на среднем огне. Затем отвар полностью слейте, картофель помните толкушкой до однородности и остудите.
3. В остывший картофель переложите рыбный фарш, разбейте яйцо. Всё хорошо перемешайте.
4. Массу посолите (0,25 ч. ложки), поперчите и всыпьте панировочные сухари.
5. Хорошо перемешайте, дайте постоять 15 минут. Затем хорошо отбейте. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз, до плотности фарша.
6. Фарш разделите на равные части (у меня - 5), сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в муке.
7. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты и обжарьте с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки.
8. Рыбные котлеты с картофелем готовы.

Всем приятного аппетита!