СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ .😋🍶🧀🧅🥦🍵🌮

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ .

Ингредиенты:
Для теста:
200 гр.- кефира
1/2 ч. л.- сахара
1/2 ч. л.- соли
1/2 ч. л.- соды
300 гр.- муки
30 гр.- сыра
45 мл.- растительного масла

Для начинки:
1 пучок - укропа
1 пучок - петрушки
30 гр.- сыра

Приготовление:
1.Для теста: соединить кефир, сахар, соду и соль. Перемешать вилкой.
2.Просеять к кефиру муку и добавить мелко натертый сыр. Влить растительное масло.
3.Вымесить тесто до однородности. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
4.Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
5.Для начинки: вымыть и обсушить зелень. Мелко нарезать зелень, удалив жесткие стебли.
6.Сыр натереть на крупной терке.
7.Достать тесто из холодильника и разделить его на 6 равных кусков.
8.Раскатать каждый кусок в тонкую лепешку с помощью скалки (тесто не липнет, поэтому присыпать мукой не понадобится).
9.Выложить начинку из зелени и сыра. Сложить лепешку пополам и защипать края.
10.Хорошо разогреть чугунную сковороду (смазывать маслом не нужно). Обжаривать лепешки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
11.Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!