Бутерброды с селедкой и зернистой горчицей.

Сельдь слабосоленая филе - 2 филе
Хлеб ржаной - 6 ломтиков
Горчица французская в зернах - 6 ч.л
Укроп для подачи
Яйцо куриное - 4 шт
Лук зелёный - 3-4 пера
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез 1-2 ст.л

Вареные вкрутую яйца нарезаем мелким кубиком.
К яйцам добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Начинку солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.
Ломтики ржаного хлеба разрезаем пополам. Хлеб слегка подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде.
Хлеб остужаем и на каждый кусочек намазываем яичной намазкой, сверху кладем немного дижонской горчицы.
Филе слабосоленой селедки нарезаем небольшими кусочками и кладем сверху на закуску.
Бутерброды украшаем листьями свежего укропа и подаем к столу.

Приятного аппетита!