Постные голубцы с рисом и грибами .👍🧅🍄🍅🌶🥘

Постные голубцы с рисом и грибами .

- листья белокочанной капусты 400 г
- рис 120 г
- репчатый лук 1 шт.
- сушеные белые грибы 40 г
- мука 20 г
- томатная паста 50 мл
- растительное масло для жарки
- соль, молотый перец по вкусу
- грибной бульон по вкусу

1. Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. Сушеные грибы замочить, отварить и нарезать соломкой.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить соль и черный перец.

4. Капустные листья промыть и отварить в кипятке, затем вынуть и охладить. Срезать утолщения на листьях.

5. На подготовленные листья выложить начинку и завернуть конвертиком.

6. Для соуса муку обжарить на растительном масле до кремового цвета, развести грибным бульоном до желаемой густоты, проварить, добавить томатную пасту и кипятим 5 минут.

7. Обжарить голубцы на сковороде со всех сторон, выложить в сотейник, залить соусом и тушить до готовности.

Приятного аппетита!