ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК,ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ.🍴🥩🌽🌶️🥦

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК,ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ.

Вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты
Говяжий или свиной язык - около 1 кг
Репчатый лук - 1 шт.
Кабачки - 2 шт.
Кукуруза - 200 гр.
Тыква - 300 гр.
Зелёный горошек - 100 гр.
Соль - 1 ч.л или по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Вода - 2 л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:
1.В глубокую миску налить холодную воду, опустить язык, поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 1 час. После опустить язык в холодную воду. Снять верхний слой.
2.Язык, нарезать средними кубиками, поместить на дно горшочка, добавить масло. Запечь язык в духовке при температуре 180*С 10 минут достаточно.
3.Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать. Тыкву очистить от кожуры, промыть и нарезать средними кубиками.
4.Кабачки промыть и нарезать средними кубиками.
5.В горшочек выкладываем репчатый лук, тыкву, кабачки, кукурузу, зелёный горошек. Солим, перемешиваем.
6.Наливаем 0.3 л. воды и закроем горшочек фольгой. Отправляем в разогретую духовку на 160*С, 40-45 минут.
7.Выкладываем жаркое из овощей и языка на тарелку, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!