Морковный кекс.

Ингредиенты:

Бисквит:
мука – 280 г.
сода – 1 ч. л.
корица – 2 ч. л.
сахар – 300 г.
растительное масло – 170 г.
яйцо – 4 шт.
яблочное пюре – 120 г.
очищенная морковь – 250 г.

Крем:
сливочное масло – 200 г.
сахарная пудра – 50 г.
творожный сыр – 400 г.

Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить.
3. Добавить мучную смесь, тёртую морковь. Запекать при 175 градусах 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр. Покройте бисквит кремом. Украсьте по желанию.
Приятного аппетита!