Простой рецепт выпечки кекса (на кефире).

В основном такие рецепты любят все, а тем более дети, это их слабое место! Если вы не любите кефир, то подобная выпечка для вас будет всегда на первом месте!

Для начала нам нужно набрать из списка все то, что нам необходимо:

2 яйца, чуть больше половины стакана сахара, 125 грамм сливочного масла, 1 стакан кефира (можно заменить на ряженку), щепотка соли, пол чайной ложки соды, внутренняя начинка (изюм, орехи или цедра цитрусовых), полтора стакана муки.

Приступим к готовке:

Возьмем миску, добавим туда яйца, сахар, соду, мягкое сливочное масло и кефир, хорошо взбиваем миксером.
Просеиваем муку и опять взбиваем миксером, получится полужидкое тесто.

Всыпаем изюм и перемешиваем. Берем силиконовую форму, вливаем туда тесто, выпекается выпечка в духовке примерно 35-40 минут, готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

Температура духового шкафа должна быть 180 градусов.