9 июл 2018 
IAngelok 
: 
IAngelok : Шарлотка: летний десерт со свежей клубникой
Летняя шарлотка с клубникой – ингредиенты:
~ 500 г клубники,
200 г печенья "Дамские пальчики",
~ 400 г творога,
2 яичных белка,
~ 250 г взбитых сливок,
4 ст. ложки сахара,
~ щепотка лимонной кислоты,
14 г желатина.
Летняя шарлотка с клубникой – приготовление:
1. Желатин замочи согласно инструкции на упаковке.
2. Клубнику перебери, помой, обсуши. Половину ягод взбей в блендере с сахаром, другую половину порежь на 2-4 части.
3. Яичные белки взбей с сахаром и лимонной кислотой.
4. Творог смешай с ягодным пюре и кусочками клубники, введи в него желатин, взбитые белки и половину взбитых сливок. Часть ягодного пюре оставь для пропитки, а часть клубники – для украшения.
5. Поставь массу в холодильник на 1 час, чтобы она загустела.
6. На дно глубокой разъемной формы выложи печенье "дамские пальчики", залей клубничным пюре и наполни творожно-ягодным муссом. Вдоль стенок формы вертикально поставь печенье. Посыпь поверхность шарлотки бисквитной крошкой.
7. Поставь форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы шарлотка пропиталась.
8. Форму достань из холодильника и опрокинь охлажденную шарлотку на тарелку.
9. Укрась шарлотку свежими ягодами, взбитыми сливками и обвяжи яркой ленточкой для устойчивости.
~ 500 г клубники,
200 г печенья "Дамские пальчики",
~ 400 г творога,
2 яичных белка,
~ 250 г взбитых сливок,
4 ст. ложки сахара,
~ щепотка лимонной кислоты,
14 г желатина.
Летняя шарлотка с клубникой – приготовление:
1. Желатин замочи согласно инструкции на упаковке.
2. Клубнику перебери, помой, обсуши. Половину ягод взбей в блендере с сахаром, другую половину порежь на 2-4 части.
3. Яичные белки взбей с сахаром и лимонной кислотой.
4. Творог смешай с ягодным пюре и кусочками клубники, введи в него желатин, взбитые белки и половину взбитых сливок. Часть ягодного пюре оставь для пропитки, а часть клубники – для украшения.
5. Поставь массу в холодильник на 1 час, чтобы она загустела.
6. На дно глубокой разъемной формы выложи печенье "дамские пальчики", залей клубничным пюре и наполни творожно-ягодным муссом. Вдоль стенок формы вертикально поставь печенье. Посыпь поверхность шарлотки бисквитной крошкой.
7. Поставь форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы шарлотка пропиталась.
8. Форму достань из холодильника и опрокинь охлажденную шарлотку на тарелку.
9. Укрась шарлотку свежими ягодами, взбитыми сливками и обвяжи яркой ленточкой для устойчивости.
 43 |  2 |  2 |  0 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
