Степан Олейник. Горе-повар.

Хлопцы, шумя, окружили начальника: -
Терпим всей шахтой беду!
Повар халтурит - в тарелках и чайниках
Нам преподносит бурду!

Лучше молчал бы, что Высшими курсами
Рекомендован в Донбасс!
Шницель его хоть клещами рассказывай!
Борщ, как разбавленный квас!

Кашей горелой, селёдкою бортовой
Кормит нас, лапчатый гусь!
Слушал начальник, в затылке почёсывал:-
Ладно,- сказал, - разберусь.

Вспомнил, однако, об этой истории
Месяцев лишь через пять,
После того, как жену в Евпаторию
Он посылал загорать.

Жинка по пляжу гуляла в купальнике,
Освободясь от стряпни,
Вот и пришлось отобедать начальнику
В нашей столовой те дни.

К рыбе холодной, к блинам со сметаною
Дома начальник привык.
Здесь ему подали кушанье пряное,
Судя по форме, шашлык

Соусом пролито, перцем надушено,
Блюдо, что надо, на вид.
Только мясцо... до того пересушено,
Будто жуёшь антрацит!

Зубы крепки у начальника нашего.
С треском кусал он и грыз.
Морщась, отвечал салата вчерашнего,
Съел недовольный рис.

Молча покинул он нашу "шашлычную"
Волка голодного злей.
Прибыл сюда на кормёжку вторичную
Лишь через несколько дней.

Повар начальнику сам, не без гордости
Подал подсохший пирог,
И специальный бифштекс, что по твёрдому
С дубом соперничать мог.

Ввергнут в обман вкусовыми рефлексами,
Вилку начальник швырнул:
- Чтоб ты сгорел со своими бифштексами!
Это же... корм для акул!

Этим издельем ломать только челюсти!
Словно подмётку жую!
Ты мне ответишь за все эти прелести!
Должность позоришь свою!

Вторил весь зал одобрительный говором:
- Правильно, гнать молодца!...
Верите ль, дело с халтурщиком-поваром
Не довели до конца.

Так и едим подгорелую кашу мы.
Впрочем, причина ясна: -
Буря утихла, к начальнику нашему
С юга вернулась жена.