🌶️ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИНЫМ ФАРШЕМ 😋👍🏻

Ингредиенты:

Болгарский перец — 4-5 шт.
Рис отварной — 5 ст. л.
Фарш филейный — 370 гр.
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Сметана — 1,5 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — 1/3 ч. л.
Специи — 1/5 ч. л.
Луковица (крупная) — 1 шт.
Масло для жарки — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
1. Лук-репку очистите от шелухи, помойте и покрошите. После обжарьте на рафинированном масле до карамельного оттенка (минут 5 на слабом огне).
2. В миску с охлажденным куриным (филейным) фаршем положите сваренный заранее длинный рис.
3. Далее в миску вбейте свежее крупное куриное яйцо.
4. Подсолите начинку для перцев и добавьте специи по вкусу.
5. Большую часть ароматного жареного лука положите в миску.
6. Тщательно все перемешайте большой ложкой — начинка для перцев готова.
7. Болгарский перец нужно помыть снаружи, удалить плодоножку и семена, промыть изнутри. После нужно наполнить заготовки начинкой, аккуратно ее утрамбовывая.
8. Далее положите фаршированный перец в сотейник. Сделайте из воды, томатной пасты и сметаны ароматный соус. Также в него добавьте оставшийся лук. Залейте перец соусом, бросьте пару лавровых листов и томите перец на тихом огне минут 30. Подавать блюдо можно сразу, пока горячий, вместе с гарниром и овощами.

Приятного аппетита!