Салатики

Салат курочка под шубой

Ингредиенты:
Копченый куриный окорок — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Овощи отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и очистите.
Отделите мясо от кости и измельчите.
Картофель, свеклу и морковь натрите на крупной или средней терке.
Для сервировки салата воспользуйтесь сервировочным кольцом (сделать его можно также из подходящей по диаметру пластиковой бутылки).
Поставьте сервировочное кольцо на плоскую тарелку, первым слоем в него выложите картофель.
Смажьте майонезом, добавьте соль.
Далее выложите копченое мясо, смажьте его майонезом.
Третьим слоем выложите морковь и снова смажьте.
Последний слой – тертая свекла, украшенная сеточкой из майонеза.
Перед подачей дайте салату настояться в кольце около 15 минут.
Совет: щедро смазывайте края, чтобы салат не распался и держал форму.

Салат "Печень трески под шубой"

Ингредиенты:
- 1 баночка (160 - 200 г) печени трески
- 2 средние картофелины
- 1 крупная морковь
- 3-4 яйца
- 2 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль, перец, майонез.

Приготовление:

1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.

2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:

1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;

2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);

3-й слой: лук мелко порезать;

4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;

5-й слой: чернослив порезать соломкой;

6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;

7-й слой: раскрошить желток яйца

3. Украсить зеленью.

4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа

Сообщество: ДРУЖБУ НАШУ НЕ ОТНЯТЬ!!!