23 ноя в 16:51 Вкусняха)
Варенье из одуванчиков 🌞
☝🏻 Кладезь витаминов. Варенье очень похоже на пчелиный мед. Поддержать иммунитет в тонусе и победить мышечную боль поможет варенье из одуванчиков.
Нам нужно:
🍃 Одуванчик - 200 шт.
🍃 Сахар - 600 гр
🍃 Вода - 0.5 л
🍃 Лимонная кислота - 0.5 чайн.л.
Готовим:
Сперва цветки одуванчика необходимо правильно собрать. Собирать их нужно в середине дня.
Срываем только полностью раскрывшиеся цветы.
Ножницами срезаем желтую часть одуванчика.
Срезанные лепестки заливаем лепестки одуванчиков водой и ставим на огонь.
После закипания добавляем лимонную кислоту. Она закрепит красивый желтый цвет варенья и не даст сахару кристаллизоваться.
Кипятить одуванчики нужно 30 минут, но самое главное - на медленном огне. Затем отключаем огонь и даем отвару настояться в течении часа. Уже на этом этапе вы почувствуете очень приятный аромат меда.
Процеживаем отвар через двойной слой марли и хорошо отжимаем цветки. Добавляем сахар и снова ставим варенье на огонь. Сначала нужно постоянно помешивать варенье ложкой, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли. Когда весь сахар растворится, варенье можно больше не мешать. Варим еще около 30 минут. Чем дольше варится варенье, тем гуще оно будет.
Готовое варенье горячим разливаем по банкам. После остывания варенье из одуванчика загустеет, пена осядет и оно станет похоже на пчелиный мед.
Хранится такое варенье хорошо как под металлическими, так и под пластиковыми крышками.
Приятного аппетита!

Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Версия: Mobile | Lite | Доступно в Google Play