ПИКАНТНАЯ СКУМБРИЯ

Ингредиенты:

Скумбрия свежая - 2 штуки
Яйцо куриное - 2 шт
Лимоны - 1 шт
Сметана - 4 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Отварные яйца натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок (на мой вкус 4 зубчика многовато, я брала 2) и сметану. Массу хорошо размешиваем. Солим и перчим по вкусу.

2. Рыбу чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем надрезы на спинке до хребтовой косточки.

3. Лимон нарезаем полукольцами. Подготовленную скумбрию хорошо обмазываем яичной массой. В надрезы на спинке вставляем дольки лимона.

4. Отправляем нашу рыбину в "шубе" в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

Сообщество: АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК

Канал: Простые рецепты