БАКЛАЖАНЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 3 шт.
Сыр творожный мягкий - 150 г
Брынза -150 г
Грецкий орех - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень (кинза, укроп) - 2 ст.л.
Гранат для украшения
Растительное масло для жарки баклажан 40 г
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны нарезать тонко вдоль.
Посолить, через 20 мин. слить жидкость, просушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Для начинки смешать творожный сыр, брынзу, измельчённый грецкий орех, чеснок и мелко нарубленную зелень.
Заворачиваем в рулетики, выкладываем на тарелку, украшаем гранатом и орехами.