Лучшие маринады для исправления мяса!

Порой, попадается жесткое или невкусное мясо. Увы, такое случается нередко. Но не велика беда — есть хитрости, которые позволяют сделать любое мясо мягким и сочным.

Киви!

Потрите 2 киви на тёрке, добавьте любимые специи и соль. Этого хватит на 1 кг мяса. Замачивать максимум на полчаса. После кусок высушить салфеткой и можно готовить. Очень эффективный маринад, не надо оставлять его на всю ночь!

Кефир+минеральная вода.

Отличный маринад для любого вида мяса: идеально подходит к бараньему стейку, свиной вырезке, индюшиной и куриной грудке, говядине.

Кефир 500 мл смешать с минеральной газированной водой. Замачивать в нем на три часа!

Вино+минералка.

Тут пропорции тоже 50 на 50, а замачивать надо на 5 часов. В результате алкоголь не будет чувствоваться, но приятный аромат вина удивит вас!

Пиво и горчица!

Хорошо подходит для невкусного мяса. Бывает, попадается и такое. Тогда нужно порезать его на небольшие куски, намазать горчицей, посыпать перцем и оставить на час. Затем залить вкусным пивом и мариновать 3 часа. Жарить лучше на сковороде, вываляв в муке, сбрызгивая подсоленной водой.