БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ .👍🍽🍆 🧄🌰🥦

БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ .

• 3 баклажанов
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 пучка нарезанной кинзы
• 1/2 стакана семян граната • Горсть нарезанных грецких орехов
• 1/2 пучка свежего укропа
• Оливковое масло
• Соль перец
• 2 столовые ложки майонеза

1. Разрежьте баклажаны по длине толщиной около 5 мм., сложите в чашку.
2. Добавьте 1 чл.л. соли к баклажанам и оставьте на 30 минут.
3. Вылейте жидкость от баклажан, которая появилась после 30 минут.
4. Жарьте их в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета или запекайте в духовке при температуре 200°
5. Затем положите их на бумажное полотенце или салфетки и промокните, чтобы удалить излишки масла.
6. В отдельной миске смешать орехи, чеснок и рубленую зелень. Добавить майонез и хорошо перемешать.
7. Взять полоску баклажана и положить одну чайную ложку начинки на один конец и закрутите в рулетик.Так сформируйте все рулетики из баклажанов.
8. Украсьте семенами граната, грецкими орехами и рубленой кинзой.
Приятного аппетита!