30 окт в 07:03 
Lenok359 
: 
Рецепт очень вкусной закуски с селедкой на праздничный стол.
Ингредиенты:
Хлеб черный - 8 кус.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Майонез - 1 ст.л
Селедка в масле - 8 кус.
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки.
Приятного аппетита!!!
2. БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Состав / ингредиенты
Изменить состав
Порций:
6
Хлеб - 150 г
Шпроты - 150 г
Творожный сыр - 120 г
Авокадо (если не хватит, то целый) - 0.5 шт.
Лук (красный) - 0.5 шт.
Оливки - 6 шт.
Петрушка (2 веточки) - 6 г
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 25 мин
Шаг 1:
Как приготовить бутерброды со шпротами для праздника?
Это очень просто и быстро.
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Вместо ржаного хлеба можно взять батон.
Лучше покупать хлеб в нарезке, чтобы сэкономить время.
Ровные нарезанные ломтики будут лучше смотреться на столе.
Хлеб нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
По желанию можно заменить творожный сыр на плавленый.
Шаг 2:
Творожный сыр можно взять готовый из магазина или приготовить самостоятельно из протертого через сито творога и сметаны.
В сыр можно добавить соль, перец и хмели-сунели, и получится отличный домашний творожный сыр.
Шаг 3:
Достаньте шпроты из банки и стряхните с них масло.
Если хотите сделать блюдо более экономным, можно использовать вместо целых шпрот шпротный паштет.
Шаг 4:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку.
Очистите каждую половинку от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Важно очищать авокадо именно в такой последовательности, так как оно содержит эфирные масла и после снятия кожуры становится скользким, что может привести к порезам.
Шаг 5:
Половину красного лука нарежьте тонкими кольцами и разберите их на отдельные кольца.
Шаг 6:
Каждый ломтик хлеба смажьте творожным сыром.
По желанию, хлеб можно предварительно поджарить в тостере или на сухой сковороде, но в этом случае его нужно охладить до комнатной температуры.
Шаг 7:
На каждый бутерброд положите по 2-3 ломтика авокадо.
Шаг 8:
Сверху на авокадо положите по одной копченой рыбке.
Шаг 9:
На рыбку распределите колечки красного лука.
Шаг 10:
Украсьте бутерброды оливками и веточками петрушки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты и жгучести индивидуальна, поэтому добавляйте специи и приправы по своему вкусу!
Если вы впервые используете какую-то приправу, помните, что есть специи, которые важно не переборщить (например, перец чили).
3. ПРОСТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ
Состав / ингредиенты
Порций: 2
- Селедка (филе норвежской сельди) - 75 г
- Яйца - 1 шт.
- Булочка (любой несладкий хлеб по вкусу - 2 штуки) - 102 г
- Сливочное масло - 25 г
- Плавленый сыр - 50 г
- Помидоры - 30 г
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 45 мин
Шаг 1.
Сначала отвариваю яйцо вкрутую и даю ему остыть.
Обычно я делаю это накануне, так как готовлю бутерброды на завтрак.
Чищу селедку от пленки и очищаю ее внутри.
Снимаю филе с костей и помещаю в морозильник.
Небольшой кусочек оставляю в холодильнике, нарезав его на маленькие ломтики.
Булочку разрезаю пополам и каждую половинку смазываю сливочным маслом.
На одну из половинок кладу тонкий кружочек яйца, вокруг которого размещаю кусочки селедочного филе.
Иногда я готовлю смесь из яиц и плавленого сыра, которую использую как масло, на которое выкладываю кусочки филе или помидоры.
Накрываю второй половиной булочки.
Вот и всё, теперь можно сварить кофе и начать завтрак.
Если это ужин, я иногда добавляю в каждую булочку по нескольку колечек репчатого лука.
У этого замечательного рецепта есть интересная история.
Одна моя знакомая, повариха, прекрасно разбирается в закусках.
Когда я попросил ее поделиться интересным рецептом, она прислала мне его по MMS с фотографией.
Я был удивлен, насколько красивым может быть обычный бутерброд.
Второй раз я удивился, когда приготовил это, казалось бы, простое блюдо, и оно оказалось очень вкусным.
Теперь я готовлю простые бутерброды не только в будние дни, но и по праздникам.
4. БУТЕРБРОДЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Общее время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты
Шампиньоны: 200 грамм
Лук: 1 штука
Белый хлеб: 200 грамм
Творожный сыр: 100 грамм
Листья салата: 30 грамм
Растительное масло: 20 грамм
Соль: по вкусу
Как приготовить
Шаг 1
Как приготовить бутерброды с шампиньонами?
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для бутербродов можно использовать любой хлеб на ваш вкус.
Я выбираю несколько ломтиков белого хлеба.
Творожный сыр лучше заранее достать из холодильника, чтобы он немного нагрелся и его было легче намазывать.
Шаг 2
Очистите лук от шелухи и промойте его холодной водой.
Затем нарежьте очищенный лук полукольцами или мельче.
Шаг 3
Тщательно промойте шампиньоны в проточной воде от загрязнений.
Затем нарежьте их ломтиками.
Шаг 4
Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла.
Выложите нарезанный лук и обжаривайте около минуты, чтобы он стал прозрачным.
При жарке лука появится характерный аромат.
Шаг 5
Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны.
Перемешайте с луком и жарьте под крышкой 5-7 минут.
Шампиньоны пустят сок, но он испарится в процессе приготовления.
Немного посолите шампиньоны.
Шаг 6
Намажьте ломтики хлеба творожным сливочным сыром.
По желанию, хлеб можно немного подсушить в духовке или обжарить на сковороде.
Шаг 7
На каждый ломтик хлеба положите по листику салата.
Шаг 8
Сверху разложите обжаренные шампиньоны.
Бутерброды с шампиньонами готовы.
Подавайте их к столу, украсив зеленью или помидорами черри.
Приятного аппетита!
5.СИМПАТИЧНАЯ НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА "ДЕД МОРОЗ"
Ингредиенты:
Банка шпрот.
3 яйца.
100 г творожного сыра.
1 столовая ложка майонеза.
1 или 2 зубчика чеснока.
Багет (можно белый, можно тёмный).
Петрушка.
Сливовидные помидоры.
Чёрный кунжут.
6.БУТЕРБРОДЫ С СЕМГОЙ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Состав / ингредиенты
Порций: 6
Семга (можно использовать любую красную рыбу по вашему вкусу) - 150 г
Моцарелла (одним шариком) - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Белый хлеб (6 ломтиков) - 150 г
Помидоры - 2 шт.
Песто:
Базилик - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
Шаг 1.
Чтобы приготовить бутерброды с семгой на праздничный стол, начните с соуса песто.
Можно использовать готовый песто из магазина.
Базилик можно взять обычный с крупными листьями или кустовой с мелкими.
Обычно песто делают на основе оливкового масла, но можно использовать любое по вкусу.
Шаг 2.
В блендере соедините вымытый базилик, оливковое масло, зубчик чеснока, соль и перец.
Взбейте до однородной массы.
Шаг 3.
Подготовьте остальные ингредиенты для бутербродов.
Вместо белого хлеба можно использовать отрубной или другой по вкусу.
Слабосоленую семгу можно заменить другой красной рыбой, слабосоленой или копченой.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его из холодильника заранее.
Шаг 4.
Семгу нарежьте тонкими ломтиками.
Я использовала уже нарезанную рыбу, что сэкономило время.
Если у вас целый кусок, то лучше подморозить его для удобства нарезки.
Шаг 5.
Помидоры разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
Выбирайте сочные, но плотные помидоры, чтобы они не расползлись при нарезке.
Шаг 6.
Шарик моцареллы нарежьте тонкими ломтиками.
Для бутербродов лучше использовать рассольную моцареллу, которую необходимо обсушить после рассола.
Шаг 7.
На ломтики хлеба нанесите тонкий слой мягкого сливочного масла.
Шаг 8.
С одной стороны хлебного ломтика выложите по ломтику слабосоленой рыбы.
Шаг 9.
С другой стороны рядом с рыбой уложите по ломтику моцареллы.
Шаг 10.
На сыр положите ломтики помидоров.
Шаг 11.
Добавьте немного соуса песто на бутерброды.
Шаг 12.
Украсьте сверху кунжутом и свежим базиликом.
Я использовала черный кунжут, который эффектно смотрится на белом сыре.
Подавайте закуску к столу сразу же.
Приятного аппетита!
Lenok359 : Аппетитные бутерброды 1. БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ🐟
Рецепт очень вкусной закуски с селедкой на праздничный стол.
Ингредиенты:
Хлеб черный - 8 кус.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Майонез - 1 ст.л
Селедка в масле - 8 кус.
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки.
Приятного аппетита!!!
2. БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Состав / ингредиенты
Изменить состав
Порций:
6
Хлеб - 150 г
Шпроты - 150 г
Творожный сыр - 120 г
Авокадо (если не хватит, то целый) - 0.5 шт.
Лук (красный) - 0.5 шт.
Оливки - 6 шт.
Петрушка (2 веточки) - 6 г
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 25 мин
Шаг 1:
Как приготовить бутерброды со шпротами для праздника?
Это очень просто и быстро.
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Вместо ржаного хлеба можно взять батон.
Лучше покупать хлеб в нарезке, чтобы сэкономить время.
Ровные нарезанные ломтики будут лучше смотреться на столе.
Хлеб нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
По желанию можно заменить творожный сыр на плавленый.
Шаг 2:
Творожный сыр можно взять готовый из магазина или приготовить самостоятельно из протертого через сито творога и сметаны.
В сыр можно добавить соль, перец и хмели-сунели, и получится отличный домашний творожный сыр.
Шаг 3:
Достаньте шпроты из банки и стряхните с них масло.
Если хотите сделать блюдо более экономным, можно использовать вместо целых шпрот шпротный паштет.
Шаг 4:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку.
Очистите каждую половинку от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Важно очищать авокадо именно в такой последовательности, так как оно содержит эфирные масла и после снятия кожуры становится скользким, что может привести к порезам.
Шаг 5:
Половину красного лука нарежьте тонкими кольцами и разберите их на отдельные кольца.
Шаг 6:
Каждый ломтик хлеба смажьте творожным сыром.
По желанию, хлеб можно предварительно поджарить в тостере или на сухой сковороде, но в этом случае его нужно охладить до комнатной температуры.
Шаг 7:
На каждый бутерброд положите по 2-3 ломтика авокадо.
Шаг 8:
Сверху на авокадо положите по одной копченой рыбке.
Шаг 9:
На рыбку распределите колечки красного лука.
Шаг 10:
Украсьте бутерброды оливками и веточками петрушки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты и жгучести индивидуальна, поэтому добавляйте специи и приправы по своему вкусу!
Если вы впервые используете какую-то приправу, помните, что есть специи, которые важно не переборщить (например, перец чили).
3. ПРОСТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ
Состав / ингредиенты
Порций: 2
- Селедка (филе норвежской сельди) - 75 г
- Яйца - 1 шт.
- Булочка (любой несладкий хлеб по вкусу - 2 штуки) - 102 г
- Сливочное масло - 25 г
- Плавленый сыр - 50 г
- Помидоры - 30 г
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 45 мин
Шаг 1.
Сначала отвариваю яйцо вкрутую и даю ему остыть.
Обычно я делаю это накануне, так как готовлю бутерброды на завтрак.
Чищу селедку от пленки и очищаю ее внутри.
Снимаю филе с костей и помещаю в морозильник.
Небольшой кусочек оставляю в холодильнике, нарезав его на маленькие ломтики.
Булочку разрезаю пополам и каждую половинку смазываю сливочным маслом.
На одну из половинок кладу тонкий кружочек яйца, вокруг которого размещаю кусочки селедочного филе.
Иногда я готовлю смесь из яиц и плавленого сыра, которую использую как масло, на которое выкладываю кусочки филе или помидоры.
Накрываю второй половиной булочки.
Вот и всё, теперь можно сварить кофе и начать завтрак.
Если это ужин, я иногда добавляю в каждую булочку по нескольку колечек репчатого лука.
У этого замечательного рецепта есть интересная история.
Одна моя знакомая, повариха, прекрасно разбирается в закусках.
Когда я попросил ее поделиться интересным рецептом, она прислала мне его по MMS с фотографией.
Я был удивлен, насколько красивым может быть обычный бутерброд.
Второй раз я удивился, когда приготовил это, казалось бы, простое блюдо, и оно оказалось очень вкусным.
Теперь я готовлю простые бутерброды не только в будние дни, но и по праздникам.
4. БУТЕРБРОДЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Общее время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты
Шампиньоны: 200 грамм
Лук: 1 штука
Белый хлеб: 200 грамм
Творожный сыр: 100 грамм
Листья салата: 30 грамм
Растительное масло: 20 грамм
Соль: по вкусу
Как приготовить
Шаг 1
Как приготовить бутерброды с шампиньонами?
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для бутербродов можно использовать любой хлеб на ваш вкус.
Я выбираю несколько ломтиков белого хлеба.
Творожный сыр лучше заранее достать из холодильника, чтобы он немного нагрелся и его было легче намазывать.
Шаг 2
Очистите лук от шелухи и промойте его холодной водой.
Затем нарежьте очищенный лук полукольцами или мельче.
Шаг 3
Тщательно промойте шампиньоны в проточной воде от загрязнений.
Затем нарежьте их ломтиками.
Шаг 4
Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла.
Выложите нарезанный лук и обжаривайте около минуты, чтобы он стал прозрачным.
При жарке лука появится характерный аромат.
Шаг 5
Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны.
Перемешайте с луком и жарьте под крышкой 5-7 минут.
Шампиньоны пустят сок, но он испарится в процессе приготовления.
Немного посолите шампиньоны.
Шаг 6
Намажьте ломтики хлеба творожным сливочным сыром.
По желанию, хлеб можно немного подсушить в духовке или обжарить на сковороде.
Шаг 7
На каждый ломтик хлеба положите по листику салата.
Шаг 8
Сверху разложите обжаренные шампиньоны.
Бутерброды с шампиньонами готовы.
Подавайте их к столу, украсив зеленью или помидорами черри.
Приятного аппетита!
5.СИМПАТИЧНАЯ НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА "ДЕД МОРОЗ"
Ингредиенты:
Банка шпрот.
3 яйца.
100 г творожного сыра.
1 столовая ложка майонеза.
1 или 2 зубчика чеснока.
Багет (можно белый, можно тёмный).
Петрушка.
Сливовидные помидоры.
Чёрный кунжут.
6.БУТЕРБРОДЫ С СЕМГОЙ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Состав / ингредиенты
Порций: 6
Семга (можно использовать любую красную рыбу по вашему вкусу) - 150 г
Моцарелла (одним шариком) - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Белый хлеб (6 ломтиков) - 150 г
Помидоры - 2 шт.
Песто:
Базилик - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
Шаг 1.
Чтобы приготовить бутерброды с семгой на праздничный стол, начните с соуса песто.
Можно использовать готовый песто из магазина.
Базилик можно взять обычный с крупными листьями или кустовой с мелкими.
Обычно песто делают на основе оливкового масла, но можно использовать любое по вкусу.
Шаг 2.
В блендере соедините вымытый базилик, оливковое масло, зубчик чеснока, соль и перец.
Взбейте до однородной массы.
Шаг 3.
Подготовьте остальные ингредиенты для бутербродов.
Вместо белого хлеба можно использовать отрубной или другой по вкусу.
Слабосоленую семгу можно заменить другой красной рыбой, слабосоленой или копченой.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его из холодильника заранее.
Шаг 4.
Семгу нарежьте тонкими ломтиками.
Я использовала уже нарезанную рыбу, что сэкономило время.
Если у вас целый кусок, то лучше подморозить его для удобства нарезки.
Шаг 5.
Помидоры разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
Выбирайте сочные, но плотные помидоры, чтобы они не расползлись при нарезке.
Шаг 6.
Шарик моцареллы нарежьте тонкими ломтиками.
Для бутербродов лучше использовать рассольную моцареллу, которую необходимо обсушить после рассола.
Шаг 7.
На ломтики хлеба нанесите тонкий слой мягкого сливочного масла.
Шаг 8.
С одной стороны хлебного ломтика выложите по ломтику слабосоленой рыбы.
Шаг 9.
С другой стороны рядом с рыбой уложите по ломтику моцареллы.
Шаг 10.
На сыр положите ломтики помидоров.
Шаг 11.
Добавьте немного соуса песто на бутерброды.
Шаг 12.
Украсьте сверху кунжутом и свежим базиликом.
Я использовала черный кунжут, который эффектно смотрится на белом сыре.
Подавайте закуску к столу сразу же.
Приятного аппетита!
Канал: Рецепты
 68 |  2 |  12 |  2 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
