ДОМАШНИЙ ТОРТ, который не нуждается в пропитке!

Очень простой рецепт – бисквит выпекаем один, а получаем много слоев.

Можно разрезать на 2, 3, 4 коржа и перемазать вкусным сливочным кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца, 2 шт;
мука, 350 г;
сахар, 200 г;
какао, 5 ст.л;
сода, половина ч.л;
молоко, 200 мл;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 100 мл;
разрыхлитель, 10 г.

Крем:

сгущенка, 250 мл;
масло сливочное, 150 г.

Глазурь:

масло сливочное, 10 г;
шоколад, 80 г;
сливки или молоко, 50 мл.

Приготовление:

Соединяем все сухие ингредиенты, предварительно просеяв муку.

Смешиваем яйца, молоко и растительное масло.

Взбиваем миксером.

Вливаем кипяток и продолжаем взбивать.

Всыпаем частями сухую смесь и взбиваем до однородности.

Тесто получится жидковатым.

Форму застилаем пергаментом (обычный противень) и выливаем тесто.

Выпекаем 20 – 25 минут при 180 градусах, проверяйте готовность шпажкой.

Взбиваем размягченное сливочное масло до пышности и вливаем частями сгущенку, взбиваем до однородности.

Для глазури нагреваем молоко со сливочным маслом и растапливаем в смеси куски шоколада, перемешиваем до однородности.

Остывший бисквит режем на 2, 3 или 4 коржа, смазываем кремом и украшаем по своему вкусу

Совет: если вы обсыпите торт какао, получится трюфельное чудо.

Можно еще добавить измельченные орехи – миндаль, арахис или грецкие.

Приятного чаепития!