Салат из печенки с рисом

Начну с того, что я обожаю салаты. Готова есть их и на завтрак, и на обед, и на ужин. Естественно, например на обед, в качестве второго, хочется чего-то основательного, чтобы и муж принял и не гундел, мол я его недокармливаю.

Короче, представляю вашему вниманию вкусный, питательный салатик, вполне сгодящийся на плотно покушать

Нам понадобится:
1. Печенка говяжья, 300 гр
2. Рис пропаренный, 2 горсти
3. Грибы (свежие или сухие), горсть
4. Морковь, 1 шт
5. Лук, 1 шт

Приготовление:
1. Печенку отварить, натереть на крупной терке
2. Рис, грибы отварить (отдельно), нарезать на кусочки
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить с грибами.
4. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить майонез по вкусу

Приятного аппетита