РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ 🫐 Единственное : Сообщество *//*DOLCE_VITA*//*

DolceVita

Блог

Запись

14 мар в 17:12

*//*DOLCE_VITA*//*

РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ

Единственное, что пугает, когда имеешь дело с черникой, это цвет!
Абсолютно все окрашивается, даже губы и зубы. Если вы работаете со свежим продуктом, то тут может помочь мука. Высушите ягоды и просто чуть обваляйте их в муке. У меня замороженные и я не парилась)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца;
150 гр сахара;
150 гр муки;
1/2 чайной ложки соды;
400 гр сметаны;
4 столовые ложки сахарной пудры;
Черника по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до густой пены. Взбивать не меньше 5 минут.

Добавить муку и соду и аккуратно перемешать лопаткой в направлении с низу в верх.

Противень застелить пергаментной бумагой.

Выложить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Как только тесто испечётся сразу, пока горячее, скатать в рулет.

Дать остыть.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

Раскатать рулет и обильно смазать сметаной. Оставить примерно 3 столовые ложки, для того чтобы смазать рулет сверху.

Добавить ягоды. Скатать рулет. Сверху смазать оставшейся сметаной.

Разрезать на кусочки.

Приятного чаепития!